VIANDES DU PROTOCOLE

N’hésitez pas à préciser la cuisson de vos viandes : bleu, saignant, à point, bien cuit
Au Protocole à Dunkerque, notre sélection de viandes propose une variété de plats pour satisfaire tous les goûts. Choisissez votre cuisson préférée, de bleu à bien cuit, pour savourer un Pavé de Bœuf, une Bavette, ou une Entrecôte, chacun accompagné de sauce au choix, frites fraîches et salade. Le Steak à Cheval et l'Andouillette AAAAA sont des options robustes, tandis que le Filet de Poulet à la Crème de Champignons offre une alternative plus légère. Le Tartare Traditionnel, servi avec frites et salade, est un classique indémodable. Ajoutez une sauce ou une garniture supplémentaire pour personnaliser votre plat selon vos envies.

• FILET DE POULET FARCI AU MAROILLES

  18,50€

• STEAK À CHEVAL +/- 180G

  19,90€

  Steak haché avec oeuf au plat

• ANDOUILLETTE AAAAA

  20,90€

• BAVETTE D'ALOYAU +/- 250G

  20,90€

• PAVÉ DE BŒUF +/- 250G

  21,90€

• FILET DE BOEUF BLACK ANGUS +/- 200G

  30,90€

• FAUX FILET BLACK ANGUS +/- 350g

  38,50€

• SALADE

  1,50€

• SUPPLÉMENT SAUCE AU CHOIX

  2,00€

  3 poivres, maroilles, échalotes, béarnaise, curry coco, tartare, barbecue

• SUPPLÉMENT GARNITURE

  3,00€

  Pommes de terre grenailles, riz safrané, frites, poêlée de légumes

• **Toutes nos viandes sont servies avec des frites et une sauce au choix. / La provenance de nos viandes est affichée en restaurant.