TARTARES & CARPACCIOS DU PROTOCOLE

  • CARPACCIO DE BOEUF

    18,90€

    Pesto, copeaux de parmesan, frites, gressins

  • TARTARE DE SAUMON MANGUE CITRON VERT

    19,90€

    Marinade de mangue, citron vert, gingembre, graines de sésame, salade verte

  • TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU

    20,90€

    Tartare haché au couteau, frites

POISSONS COUPES GLACÉES