SALADES & POKE BOWL DU PROTOCOLE

À la brasserie Le Protocole, située dans l'effervescence de Dunkerque, nous sommes fiers de présenter notre section dédiée aux Salades et Poke Bowls. Conçue pour les amateurs de repas frais et légers, cette gamme allie des ingrédients de qualité à des saveurs harmonieuses, parfaites pour une pause déjeuner saine ou un dîner léger.
Nos salades, préparées avec des légumes croquants et des protéines savoureuses, sont un véritable hommage à la cuisine saine et gourmande. Elles offrent un mélange équilibré de textures et de goûts, garantissant une expérience culinaire à la fois satisfaisante et rafraîchissante.
Les Poke Bowls, avec leur base de riz thaï et leur assortiment de fruits, légumes, et protéines, représentent une option contemporaine et tendance. Ils sont idéaux pour ceux qui cherchent à combiner bien-être et plaisir gustatif.
Au Protocole, chaque salade et poke bowl est une invitation à explorer une variété de saveurs dans un cadre moderne et accueillant. Venez découvrir notre sélection et laissez-vous séduire par un repas qui allie santé, fraîcheur et plaisir à Dunkerque.

• SALADE CÆSAR (L'ORIGINALE)

  16,90€

  Salade iceberg, poulet mariné, tomates confites, croûtons, parmesan, vinaigrette caesar

• CHÈVRE (MAGRET FUMÉ SUR TOAST)

  17,10€

  Salade verte, tomates, toasts chèvre et miel, magret fumé, noix, vinaigrette balsamique

• POKE BOWL SAUMON

  18,90€

  Riz thaï, saumon cru, mangue, avocat, concombre, choux rouge, carottes, noix de cajou, vinaigrette asiatique

• OCÉANE

  20,90€

  Salade, saumon fumé, cabillaud cuit, crevettes roses, oignons rouges, citron, vinaigrette citronnée

• SALADE DE GÉSIERS

  20,90€

  Foie gras, champignons, haricots verts, endives, noix